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20 Okt Kaiserschmarren mit Chia Samen

Wenn es mal was Süßes sein darf … Kaiserschmarren mit Chia Samen

Für Kaiserschmarren mit Chia Samen benötigen wir:

– 150g Mehl
– 250ml Milch

– 30g Chia Samen
– eine Packung Vanillezucker
– eine Prise Salz
– 4 Eigelb
– 4 Eiweiß
– 50g Zucker
– Öl zum anbraten
– Rosinen nach belieben
– Puderzucker

 

Zubereitung:

Mehl mit Milch, Vanillezucker, Chia Samen und Salz mit Schneebesen glatt verrühren. Eier trennen und das Eigelb unterrühren.  Eiweiß mit Zucker steif schlagen und unter den Teig heben.
Öl in einer Pfanne erhitzen. 1-2 große Schöpfkellen Teig in die Pfanne geben, Rosinen nach belieben darüber streuen. Nach ca. 3 min Backzeit umdrehen und erneut backen lassen.
Nun in Stücke Teilen und auf einen Teller geben. Anschließen nach belieben mit Puderzucker bestäuben und fertig ist der Kaiserschmarren mit Chia Samen.

 

Zubereitungszeit: ca 30 min.

 

 



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